水柔石刚:懒人版之茶树菇炖五花肉(电压锅版) |
送交者: 水柔石刚 2012年02月26日23:04:30 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原料: 24 OZ五花肉,切成约1.8厘米左右的小长方块 1.5 OZ(40克)茶树菇,提前泡30-60分钟,略切中段 2 Tab.福建料酒 4 Tab.老抽 1 1/2 Tab.红糖 1/4 tep.姜粉或少许姜丝 3/4 cup 水 少许油 做法: 1、在炒锅里放入少许油,将切成小块的五花肉放入锅里,然后加入料酒、老抽、红糖、姜粉炒1-2分钟至上色,再倒入水至烧开。 2、将锅里的所有料倒入电压锅中,再加入茶树菇,按高压档18分钟即可。 爱心小叮咛: 1、吃的时侯将肉和汤汁一起浇在米饭上。 2、电压锅放气得一段时间,所以总时间估计得一个小时多左右。 |
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