| 五彩：野味茴香餃子（組圖） |
| 送交者: 五彩 2012年04月22日17:40:52 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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昨天在野外採了一束茴香，後經網友們堅定確實為茴香。這是俺到美國後第一次做茴香餃子，老興奮了。 野外山里長的茴香，應該很有機，很乾淨，但是俺還是不太放心，先把嫩葉子摘出來，洗了N遍，然後又放在開水裡煮了好幾分鐘，切成碎末，加入羊肉餡中，少許香油，醬油，蔥花，因茴香比較干，又加了些水攪拌。香噴噴的茴香羊肉餡就做成了。
俺和面，揪劑子，五夫擀皮，俺包餃子，五夫煮餃子，就這樣流水作業，85個茴香餃子出鍋了。
再來個特寫。
餃子好吃，更好吃的是剩下的餃子，第二天的早飯，煎餃子。
俺做了個臘腸干燒油菜，再來碗啵親佑指紗罅恕
上一篇文章：急問： 這是茴香嗎？
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