一碗饭让人想起大西北烤羊肉串 |
送交者: 安妮宝贝 2012年05月30日23:47:43 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
[孜然牛肉炒饭] 材料:牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 香菜 调味料:孜然,姜粉,花椒粉,盐,黑胡椒 制作: 1 将所有材料切成碎丁备用; 2 炒锅烧热,倒油,将洋葱炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色,盛出放 一边备用; 3 锅中再加点油,加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右,加入米饭翻炒,翻 炒均匀后加入香菜翻炒; 4 再加入炒过的牛肉丁和洋葱,撒上盐,黑胡椒,孜然,姜粉,花椒粉, 充分炒匀后出锅装盘即可; 制作心得: 1 米饭要煮的干点,炒饭的时候容易炒的散不粘锅点; 2 调味的轻重按自己的口味来即可,还可以加点辣椒进去,没有的调味 料可以选择不放; 3 牛肉换成羊肉的话更给力哦。 (子瑜妈妈) |
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