终于含苞欲放了！

做了第二次， 才找到窍门。 和上次主要的不同点：

1.      减了1/3 yeast

2.      皮子擀的薄了一点

3.      卷皮子的方向反了一下。

这次的制作过程

材料：

普通面粉（ all-purpose flour ）， 4  cups,  用2 teaspoon yeast，

紫薯泥 1 – 1.5 cup，

椰子粉，

又加了几大勺糖（　4 cup 面 + 4 大勺糖），　做发面：

发面方法参照：　厨房 Tips 3： 面食　

方法：

1.      发面

2.      把发好的面揉光滑， 分成一个个小小面团，擀成厚薄均匀的圆皮。

3.      六个皮分层次叠放，然后如图所示从左往右卷起， ie  从最底下的一张皮子开始卷， 这样卷发， 花瓣包的比较紧。 如果卷的方向反了，就变成上次那种盛开的玫瑰了。

4.      从中间切断，就是两朵玫瑰花。

5. 静置20分钟（如果是冬天要加长时间） ，冷水上锅蒸10 - 12 分钟。

蒸好了的：

我家领导喜欢吃红枣的， 我最后试着卷了一些碎枣进去， 很受林导欢迎。

浪漫的馒头献给浪漫的七夕！