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西红柿烧茄子
送交者: 春绵 2013年07月05日00:17:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话

西红柿烧茄子

原料∶一个茄子,两个西红柿,三瓣大蒜,酱油、盐、白糖。

 1.西红柿切块,可以切的碎点;茄子切片,然后用手掰成一元硬币大小。大蒜3瓣,切成碎末。

 2.锅中放油,油可以比平时炒菜多放点,因为茄子吸油。晃动锅,使油粘满锅壁,这样炒菜不扒锅。

       3.油烧热就下茄子,不停的翻炒。这时什厶调料都不放,炒到茄子发软、透明为止。


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  啥时下西红柿、调料,啥时出锅都没说???  /无内容 - linw 07/07/13 (1504)
  这两个很搭的,有图效果更佳!  /无内容 - 幸福剧团 07/06/13 (1584)
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