美食，是重慶的一大特色，和重慶美女一併被稱為“雙美”。重慶總是與"美食"二字如影隨形，無論誰來到重慶都不會錯過火辣山城的各種美味，火鍋、串串、燒烤、江湖菜……說到重慶美食，熱辣火紅的火鍋是否是第一個印入你想象的畫面。

老實說，通過美食，認識一方水土，有點誇張；因為美食，記住陌生之地，卻不為過。中華大地很多地方名吃，都有此功力，尤其是美麗山城，提到重慶火鍋，就讓 我口流泛濫。同許多到重慶旅行的遊客一樣，對一個城市的美食與小吃，猶如初次見面最親切的笑容。價格低廉，不必擔心荷包能否承擔得起，地方風格濃郁，大多 就地取材，香麻咸辣也都帶着地域特色。搜羅城中好味市，只要細細挖掘，美食無處不在！

夏日當頭，酷暑難擋，除了到處找清涼的地方，還有一種方法可以更愜意的去度過，去發現一個吃夜市的好地方，美美地啃上幾把串串，或來上一條烤魚，搭配着啤 酒，讓夏日的夜晚就此被美好的美食記憶所覆蓋。對於愛吃辣的我來說，一想到美麗山城，滿腦子便出現的是酸辣粉、鴛鴦火鍋、毛血旺滿，那一鍋鍋飄紅紅麻辣的 川香味……