老公大帥愛吃堅果，要求老婆做五仁月餅。安娜不敢怠慢趕緊各處尋訪秘笈。正宗五仁的方子不多， 找到一個是用糯米麵和油調餡。家裡沒有糯米粉，靈機一動，微波爐打熟了幾個芋頭代替糯米粉，效果超好！熟芋頭打成泥，加橄欖油蜂蜜，調和攪碎的熟五仁，餡成了！親請看
老公希望月餅小一點，以免五仁不好消化，這難不到巧媳婦安娜。 我把小球推進模子，用手掌頂平，這樣可以做成任意大下的月餅了。我用1。5杯GF粉做了十六個小月餅，還做了同量的白麵粉的月餅。轉頭問老公：哪天咱開個餅屋如何？老公頻頻點頭：中啊，每個月餅2$吧。老婆可不開心了：這麼便宜呀，咱不賣了。
比較而言，白面月餅烤完較硬， GF粉是無筋粉，反而比較酥軟可口。不用回油。我想白面和玉米麵混合的月餅可能口感會接近GF粉吧。小花月餅是GF粉沒刷蛋液。
芋頭泥調和橄欖油做的餡很軟糯，五仁是花生，核桃，芝麻，腰果，松子， 大杏仁，葡萄。香的人啊，一個跟頭翻到雲天外。一出爐，老公就吃了3個，越吃目光越迷離呦。 饞得安娜跳了牆，先吃一個月餅再說，民以食為天，不吃不痛快。吃後詩意大發，曰： 月餅如此美味多嬌，引美人安娜竟折腰。
親一定要做這款芋頭五仁月餅啊，祝您天天健康，壽比南山。
