绿岛阳光: 年年有余(鱼):清蒸多宝鱼 |
送交者: 绿岛阳光 2014年02月03日12:41:56 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
年年有余:清蒸多宝鱼 哈哈!咱家人喜欢吃鱼!尽管咱两口子都被鱼刺卡着过,但还是喜欢吃鱼!只是第一,咱们吃鱼时比较小心了,将饭和鱼分开吃;第二,吃少刺的鱼!其实咱发现少刺的鱼也很好吃,比如说多宝鱼,清蒸一下,鱼肉非常滑嫩,味道非常鲜美。比鲈鱼还要好吃。今天咱绿岛小食堂上的新菜就是:清蒸多宝鱼: 原料: 多宝鱼一条(1公斤左右)---洗净,用少许盐洒里外,放十分钟左右。 姜一小块去皮,切成丝(不成丝也行哈);蒜瓣3个拍开切碎,葱切成丝(不成丝也行哈),香菜数根切短。 制作: 大火上蒸锅里放水,蒸屉里放一碟,烧开后将鱼放在碟子上,盖上锅盖,大火12分钟后将鱼移入另一盘中,碟中的汤倒掉不用(腥)。 另起一炒锅,大火,放入少许植物油,放入姜和蒜,快炒半分种,加入20ml左右生抽,烧开后加入葱和香菜,洒入少许白胡椒粉,淋入少许香麻油炒拌后熄火倒入鱼盘之中,就成了: 请各位来宾朋友使劲吃,尽管吃,不吃白不吃,吃了也白吃!哈哈! 祝绿园的朋友们钱袋满满,年年有鱼(余)!
|
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2012: | 再见青春再见美丽的疼痛 | |
2011: | 十二种有毒的 家常菜 | |
2011: | 詠音:蘑菇芝士牛肉饼 | |
2010: | 琴韵凉皮加转悠米粉:超简单!(图) | |
2010: | 水柔石刚:两款鳄梨蘸酱的营养食谱 | |
2009: | 初九拜天公,跟着盈盈做发糕 | |
2009: | 性本恶--我的读书经历 | |