食材：

麵粉300g，水適量，鹽2g，五花肉1塊，香菜1把

調料：

蒜蓉辣醬2大勺，雞精少許，澱粉1茶匙，水1碗。

1:盆里倒入麵粉，鹽。

2：用筷子攪拌均勻。

3：揉成麵團，中間再揉幾次面，使面上勁。

4：備好食材。

5：五花肉先切成條。

6：在切塊。

7：最後切丁。

8：香菜切塊。

9：鍋中倒入肉丁。

10：翻炒均勻。

11：炒至肉發焦。

12：倒入蒜蓉辣醬。

13：翻炒均勻。

14：備好水澱粉。:

15：用刀快速的削麵。

16：削的面片薄而小即可。

17：吃的時候澆上肉醬和香菜即可。

18：倒入肉丁里，收下汁，最後加入少許雞精提味。

分解圖: