春天裡的陽春麵 蒲公英嫩葉沙拉 |
送交者: 幸福劇團 2014年05月06日16:34:39 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
春天裡面一定要吃的面,就是陽春麵。
據說製作陽春麵的關鍵在於蔥油。炸蔥油,最好用紫皮洋蔥,因為炸出的蔥油味道濃厚。 做陽春麵用豬油也是很關鍵的一點,用豬油才能確保蔥油、麵條的香味,不要擔心豬油的熱量,吃麵時淋上小小一勺,味道相當濃郁了。 一碗陽春麵,很素,很淡,但是真味只是淡的美食道理就在裡面,所謂平平淡淡才是真一個道理。 劇團用一小把綠茶麵煮熟。 採摘春天的一小把野蔥做調料。 湯料是魚湯。加入少許食鹽即可。
蒲公英嫩葉沙拉
這是劇團家一年一次的春節特色沙拉菜。今年的蒲公英嫩葉沙拉,因為在配製上不同,現在吃出點特色出來。今年的食材如下:
風乾火腿片,法國奶酪,橄欖果
加顆粒鹽,黑胡椒粉,橄欖,火腿片,奶酪,生芝麻油,最後撒上炒香的黑白芝麻,葵瓜子。
味道不錯
蒲公英的功效與作用有很多,能夠防止白髮是其中尤其顯著的一項。如今,白髮患者日益增加,隨着人們工作,學習節奏的加快。許多人都在苦苦尋找一種功效較好的療法。事實上,我們非常熟悉的蒲公英就是一種治療白髮的天然植物,其功效與作用比起其他療法都要相對較好。
春天的香炒青油菜
新鮮的青油菜 輔料:蒜,干辣椒 鐵鍋中少許菜籽油,把蒜,干辣椒炒香,放入青油菜炒斷生,放入少許鹽。
最後是八角料煮青黃豆
清水裡面放入八角料,放入香蔥,放入鹽,熬製後放入青黃豆煮熟即可。
謝謝來訪。 |
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