設萬維讀者為首頁 廣告服務 技術服務 聯繫我們 關於萬維
簡體 繁體 手機版
分類廣告
版主:
萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
老貓心:洋芋粑粑,好吃無疆
送交者: 老貓心 2014年05月26日11:22:56 於 [七葷八素] 發送悄悄話

走在昆明的大街小巷,隨時可以聞到土豆的飄香。昆明人把土豆做成了各式小吃,當地人稱土豆為洋芋,洋芋粑粑也是兒時小吃最愛之一。

原料:3個土豆,1杯牛奶,2個雞蛋,parmesan cheese和調味料

先把土豆蒸熟 (也可切塊煮熟,蒸的比較費時,大概蒸了50分鐘)

蒸快熟時把牛奶和雞蛋打勻 (牛奶下次要少放,今天有點過稀),土豆熟了放涼一會剝皮切塊放入混合液中,加鹽,胡椒,花椒粉,cheese, 打細。
加油小火煎
正宗昆明吃法是蘸辣椒和花椒粉
下面是米國小朋友的吃法,蘸tartar sauce


0%(0)
0%(0)
  超市有賣現成的,各種味道的,你自己做啥呀?  /無內容 - sichuan08 05/27/14 (331)
    自己做可以保證不加添加劑和防腐劑 - 老貓心 05/27/14 (342)
  把土豆削皮切塊加水煮,15分鐘就好  /無內容 - 珍曼 05/26/14 (373)
    對呀, - 老貓心 05/26/14 (356)
      很不錯。。。我只有猶太人的節日裡我朋友做來這樣吃的  /無內容 - 珍曼 05/26/14 (395)
        好像可以沾着apple sauce吃的  /無內容 - 珍曼 05/26/14 (404)
          有意思,下次試試  /無內容 - 老貓心 05/26/14 (336)
標 題 (必選項):
內 容 (選填項):
實用資訊
回國機票$360起 | 商務艙省$200 | 全球最佳航空公司出爐:海航獲五星
海外華人福利!在線看陳建斌《三叉戟》熱血歸回 豪情築夢 高清免費看 無地區限制
一周點擊熱帖 更多>>
一周回復熱帖
歷史上的今天:回復熱帖
2013: 曬曬上海花園飯店8000元一桌婚席有什麼
2013: 花蜜蜂:四川人談吃麻辣的原因
2012: Deleted
2012: 乾鍋辣子野兔丁·實戰打空軍
2011: 珍曼:三明治(一), 土納魚罐頭(圖)
2011: 烏雞湯的功效:心不慌記得牢睡得香
2010: 無需放糖也能做出好吃的糖醋排骨
2010: 烹飪技巧之海鮮巧去腥
2009: 教你做世界上最好吃的米飯
2009: 蚊子,恭喜你,兒子終於康復了。