老貓心:豆花米線 |
送交者: 老貓心 2014年07月12日12:02:55 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
最近朋友們接二連三回昆明耍,貼的片片饞人啊。又把我的米線饞蟲勾出來了,再加上豌豆最近發的豆花面,就按她的辦法做豆花米線吧。(用微波爐熱豆腐真是省時省力省鍋呀,妙招!) 做法 : 先準備米線,燒開水下干米線,攪動幾下蓋蓋關火,今天的米線細,就等了30分鐘,粗米線泡50分鐘至1小時。泡熟的米線過涼水瀝乾待用。
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