夏日最人氣的江湖館子菜--拍蒜燜龍蝦 |
送交者: 冷無冰 2014年08月02日01:55:28 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
1,蒜粒用刀背拍碎 2,鍋中放油把拍蒜放入鍋中爆香 3,下小龍蝦大火炒紅 4,調入20ml左右白酒翻炒去腥提香 5,加入兩大勺醬油同炒 6,倒入少許小茴香 7,換到燜鍋中燜510-15分鐘,出鍋前調少許鹽試味即可
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