去韓國，體驗韓國傳統飲食文化似乎成為了每個遊客的必修課。韓國作為以米飯為主食的國家，對於米的加工方法有着獨到的理解。拌飯作為韓國特有的料理深受喜愛。將熱氣騰騰的白米飯放入碗中，放入各種食材以及醬料，一碗香噴噴的拌飯就完成了。

關於韓國拌飯的起源，傳說在農忙時節，人們為了收種莊稼，因此顧不上吃飯，為了節省時間，街坊鄰里互相幫助，將米飯做好直接拿到田裡食用，回到家中，再將剩菜全部倒入米飯里將其拌勻食用。這個故事充分展現了韓國富有人情味和不浪費糧食的優良傳統。

現在，拌飯的種類多種多樣，但人們更青睞於石鍋拌飯。可最初的拌飯並不是放入石鍋當中，隨着時間的推移人們發現，拌飯雖然便於製作，但是由於容器為鐵質或瓷質的原因，拌飯會在短時間內變涼。後來韓國人發現，將拌飯盛入滾燙的石鍋中，不僅美味而且保溫，就這樣石鍋拌飯慢慢普及，成為廣受歡迎的佳餚。

那麼如何自己製作拌飯呢？其實很簡單，將米飯蒸好，加入已經準備好的新鮮蔬菜，比如豆芽、小油菜、胡蘿蔔絲等，並加入辣椒醬與之拌勻，最後煎一個雞蛋放在最上面。講究的韓國人會將拌飯倒入滾燙的石鍋中，在攪拌之前沿着石鍋邊緣淋上香油，在“滋滋”的響聲中將米飯、蔬菜和醬料拌勻，接下來就是享受美味的時間了。拌飯作為韓國人民的傳統飲食，在一定意義上來講也是慰藉心靈的良藥，將拌飯大口吃下，既可以愉悅心情，又可以緩解疲勞，讓人大呼過癮。

    在韓國，石鍋拌飯對於愛情也有着特殊的含義。據說，情人之間一起到餐館吃飯，男士需要將拌飯拌勻，女士如果沒有吃完，男士要將剩餘的拌飯吃光以示對女士感情的忠心。(轉自凱風網)