這三種辣食材是癌的剋星 |
送交者: 步勤 2015年04月17日06:00:47 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
樓主:有不少人對刺鼻的韭菜、蒜、蔥很討厭
有一些食物味道不討喜,防癌抗癌的功能卻是實打實的。快來看一看3種被嫌棄的防癌辣味菜。 韭菜 韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素,這些營養素有助於提高視力,緩解眼睛疲勞,非常適合長時間用電腦的人食用,而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力,預防腫瘤,對於抗氧化,抗衰老也很有益處。 春季韭菜最佳的時節是春節,因為初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。 蔥 香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。 香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過要注意不宜煎、炸過久。 大蒜 大蒜也具有預防某些癌症的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌,減少亞硝胺的生成,預防胃癌。調查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群,胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。 長期吃生大蒜的人,胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量,遠遠低於其它地區的人,製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,能夠聚集人體器官中的重金屬,將它們帶出體外。 但是吃大蒜會有很重的口氣怎麼辦?很簡單,吃完打算後嚼點茶葉或者含一口溫熱的牛奶都是不錯的選擇。花茶和鐵觀音最見效果。 不過,吃大蒜也有禁忌,體質較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。(轉編) 美國東方文化傳媒:www.easternculturesc.com |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2014: | 九種食物放進冰箱會加速腐化 | |
2014: | 教你枸杞怎樣食療效果最佳! | |
2013: | 好文分享:健康長壽之道 | |
2012: | 12種蔬果 幫你清理體內“垃圾” | |
2012: | 女人臉上蠟黃 吃什麼補血氣 | |
2011: | 八種水果 解決身體大疾病 | |
2011: | 吸煙與戒煙 | |
2010: | love陽光:最新發現治療糖尿病偏方 | |
2010: | 遠離便秘 瘦小腹的食療方案 | |