別小瞧這些最普通最便宜的東西,它們才是最養人的! |
送交者: Storm_show 2016年11月14日23:54:34 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
現在,很多人在講究養生,各種方法都用上,追求越稀奇、越名貴的東西,認為養生越好!這真的是養生嗎?大錯特錯! “食物是最好的藥物"、“食藥兼用”的理念貫穿中國幾千年的飲食文化,西醫也認同這一理念。其實。看似簡單的買菜做飯蘊含着豐富的養生奧妙。 從廣義的角度來看,食物與藥物一樣,來源於大自然,同時也能治療疾病。 直到今天,仍有很多食物被當作中藥廣泛使用,如大棗、蓮子、山藥、白扁豆、山楂等; 同樣,也有不少中藥被人們當作食品來服用,如枸杞子、首烏粉、冬蟲夏草、金銀花、西洋參等。 食物是生命的基石,掌握食物的知識,平衡飲食,才能增進健康和防治疾病,從而達到益壽延年的目的。 今天,我們綜合解放軍總醫院營養科主任、總後勤部衛生部保健醫學專業委員會副主任、中央保健委員趙霖教授等專家的報道,日知君給大家送上一套實用的食療方法。 五穀才養命 多喝小米粥 五穀就是具有生命力的種子。《黃帝內經》講得很清楚,“五穀為養、五果為助、五畜為益”,人要健康一定要吃五穀,五穀是養命的; 五果是我們吃的水果、蔬菜,是幫助你消化的; 五畜為益,肉類是起到補益作用的。 無論以肉食為主的民族,還是以纖維性食物為主的民族都得吃穀物。為什麼呢?維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質,還需要無數具有生命力的種子。 你看中藥里的五子衍宗丸、補腎的藥,大部分都是種子,枸杞子、五味子等等,所有的種子都具有延續生命的能力。 農村孩子吃的都是當年的新糧,即第二年的種子,儘管這些孩子很少吃雞鴨魚肉,但身體長得很健壯。現在城裡孩子什麼好吃的都有,卻老是吃陳糧爛穀子,養出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。 我們老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的,但今天,我們的孩子們天天用這樣肚子去對付牛排、雞腿,能不長胖嗎? 膽固醇高每天吃兩塊紅薯 紅薯含8%的膳食纖維,大多是可溶性膳食纖維,通便功能很強。中醫認為,“紅薯能補中和血,暖胃,肥五臟,充糧食延年益壽”。 根據日本東京大學一項關於食物對膽固醇影響的實驗研究,發現紅薯的作用是其他130種食物的10倍,可以成為膽固醇剋星。所以,每天早晚兩片紅薯,對膽固醇的降低很有好處。 李時珍曾說過,“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血,暖胃,肥五臟,充糧食延年益壽”,紅薯的好處古來有之。中央保健委員會預防保健會診專家趙霖囑咐道: 但是,紅薯不宜生吃,因為細胞膜未經高溫破壞,澱粉難以消化;二是紅薯含“氣化酶”,食之過多,會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。 因此,紅薯一定要蒸煮或烤熟,最好與玉米搭配,這樣食之甘爽,保健益壽。 血脂高吃點凍豆腐 日常飲食中也有能降低血脂的好東西,凍豆腐就是特別好的一種食物。凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。 凍豆腐的孔隙可以吸附油脂,有一定的清潔腸胃的作用。但凍豆腐最好在清湯中涮煮,否則它也會吸附湯中的油脂,反而不利健康。痛風朋友急性期不可以食用。 心臟不好吃些土豆 土豆是少有的富鉀蔬菜,含碳水化合物高達15%~25%,超過其他所有的蔬菜,其含植物蛋白質也比一般蔬菜多。 每100克土豆含鉀502毫克,是少有的高鉀食物。 專家說到:心臟病特別是心功能不全患者,均有不同程度的浮腫,常服用利尿消腫的藥物,易導致體內鉀的丟失,導致低鉀傾向。 因此,常吃土豆既可補充鉀,又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。 血糖高可吃苦瓜 治糖尿病有個經典的六字方針:叫“管住嘴、邁開腿”。 專家說:曾經有一個患糖尿病老同志來求醫,我告訴他每天買1根苦瓜,早上起來之後,把它切成丁,然後在開水裡焯一下,把這苦瓜吃了,然後把焯苦瓜的水倒在瓶子裡,拎着瓶子出去走一萬步。 口渴了就喝苦瓜水,就這樣,老先生吃了3個月的苦瓜,指標都正常了。 |
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