每天的油鹽糖這麼吃 健康少生病 |
送交者: Storm_show 2016年11月21日23:57:15 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
油鹽糖是人們日常飲食中不可或缺的調味料,而病易從口入,不少人認為,吃過多的油鹽糖都易罹患疾病,在飲食中要儘量不吃。 其實這個說法並不恰當,其中以大腦為例,大腦神經元每日需要消耗約120克的葡萄糖維持正常運轉,而其中油鹽糖則是維持人體生命體徵的必需品,所以千萬別一味的扼殺。 那麼,油鹽糖應該怎麼吃呢? 首先,用一組數據告訴你每日每人應攝取多少油鹽糖為宜。 中國營養學會推薦,居民的膳食中每日攝入3.8克的鹽便能滿足所需,不得超過6克;每日油量攝入保持在30克為宜;人體每日所需的糖類重量為40克左右,大約兩勺半果醬。 而若無節制的吃油鹽糖,必然很容易超標,鹽吃多了易得高血壓、糖吃多了易得高血糖、油吃多了易得高血脂。 因此,為了更好的呵護健康,在日常飲食中需選對油鹽糖、合理使用油、鹽、糖。 油 要想健康的膳食營養、科學用油,提倡大家每天用油量限制在3勺,多以植物油為主,其中花生油、菜籽油都是不錯的選擇。 對於動物油少吃為妙,其中所含的飽和脂肪酸和膽固醇相對較高。 鹽 在日常烹飪食物的時候,很容易一不小心鹽放多了,但是鹽入鍋中即刻融化,所以很難“撿回去”,而使用限鹽勺,便能直觀的掌控好食鹽的用量。 營養學家認為,人體每日攝鹽量不宜超過6克,相當於正常礦泉水瓶蓋的量,亦可購買正規的限鹽勺。 此外,除了要注意食鹽的攝取,還需提防“隱形鹽”,其中在常用的調味品中,雞精、醬油、腐乳都含有了一定的鹽分,一定要自我調控好。另外,選擇低鈉鹽同樣能減少人體對鈉元素的攝入。 糖 人體每日攝取的糖類為40克左右,大約6勺,因此結合營養膳食,我們建議這樣吃糖: 1.做菜少放糖,避免烹飪一些甜口的食物。 2.對於所使用的營養標籤,一定要選擇含糖類低的食品,且少吃過多甜食。 3.對於本身高血糖患者,請多認準無糖產品。 總之,在日常飲食中要學會正確的吃油、鹽、糖的方法,秉承清淡飲食的理念,能最大化的保留食物的原汁味,還能保存食物的營養,有利健康。 所以說,油鹽糖並沒有那麼可怕,一定要注重方法。 |
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