謝 袁霖 邀。
題主在提問時就已經默認了人與人之間存在差異，那麼我們在討論這個問題時應忽略掉環境因素，比如外界聲音、溫度、床單舒適度等等，也忽略你睡覺前的行為比如是否劇烈運動喝了咖啡等，而只關注入睡，即從清醒狀態到睡眠狀態這一過程。
<Sleeping Cupid, Caravaggio>
在大腦中存在着兩簇神經元，一個叫腹外側視前核（Ventrolateral preoptic nucleus, 以下簡稱VLPO），另一個是網狀激活系統（Reticular activating system，以下簡稱RAS），和我們的睡眠和清醒狀態密切相關（記住這兩個簡稱，RAS和VLPO）。

RAS由連接腦幹和大腦皮質的幾條神經迴路構成（下圖），如果這一部分受損，認知功能仍然完整保留，但是會迅速入睡，每天甚至睡多達20小時，這一現象最早由Von Economo於1930年發現，到七八十年代，科學家對這一通路有了比較完整清晰的認識。

下圖是RAS通路的主要部分，可以看到通路有兩個分支，一個分支到丘腦（thalamus）（橙色），這一分支上的相關神經元在睡眠狀態下都不活躍，另一分支經過丘腦，激活下丘腦區域的神經元，這一分支如果受損，人就會長期處於睡眠狀態。在正常人大腦內，RAS對睡眠狀態到清醒狀態的轉變起關鍵作用。
VLPO和入睡直接相關，VLPO是在下丘腦前端的一簇神經元（沒有找到較好的解剖圖像，sorry），VLPO在睡眠狀態時被激活，釋放出抑制性神經遞質（主要是GABA，galanin），抑制RAS神經元，抑制清醒或者喚起。VLPO可以被血清素和腺苷激活，而VLPO在清醒狀態下被抑制（調節過程如下圖）。

所以睡眠和清醒狀態可以看作是RAS和VLPO之間切換的一個過程。
血清素或者腺苷激活VLPO時，就想要睡覺，而VLPO被激活釋放出抑制性神經遞質，抑制RAS，就會昏昏欲睡，但是這一個過程的變量太多了，也就是說很多可能導致了這種人與人之間入睡時間的差異，比如對血清素或者腺苷的敏感度（之前在喝咖啡原理的一個回答中提到過，咖啡因和腺苷的關係），以及VLPO和RAS的功能，RAS受損入睡會非常快，而VLPO受損則可能導致失眠，還有其他因素，等等。

最後，勤勞一日，可得一夜安眠。

Relevant Readings
[1] Saper, Clifford B., Thomas E. Scammell, and Jun Lu. "Hypothalamic regulation of sleep and circadian rhythms." Nature 437.7063 (2005): 1257-1263.