“從小很少過臘八節。所以又忘記這個節日了。

看着朋友圈各種曬臘八美食，才記起來，都是中午時分了

順便網上看看吃臘八粥的意義，除了祭祀、禱祝、紀念之意，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜（以粥代茶）、結緣等意。重要的有個年年有餘的故事哈。

這麼多美意如此，咱也應當來繼承一下習俗。做法及食材上相傳到現在，已不再那麼講究了。”

食材明細

• 糯米50g

• 百合10g

• 薏仁10g

• 雲豆10g

• 黑豆10g

• 麥仁10g

• 紅棗8顆

• 綠豆5g

• 小米5g

• 冰糖適量

• 清水適量

• 甜味口味

• 煮工藝

• 數小時耗時

• 簡單難度

百合臘八粥的做法步驟

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  1

  準備好所有食材

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  2

  洗淨後，浸泡2小時以上

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  3

  放入鐵釜飯煲，加入適量水(按平時煮粥的水量就好

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  4

  接上電源，選擇煮粥功能，默認1小時30分鐘，按開始，烹煮中

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  5

  倒計時剩20分鐘左右加入適量冰糖

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  6

  程序結束就可以出鍋了

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  7

  7、熱呼呼來一碗，整個冬天都暖起來了。

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  8

  美味甜粥

小竅門

1、食材選擇上非常多，據自己喜歡來選就好。均為乾料，需要提前浸泡。特別是豆類，不易煮熟，更需要提前泡。
2、我的鍋有單獨煲粥功能，默認1小時30分。沒有鐵釜需要煮的時間長一點，或者換沙鍋來做。
3、水的量以平時燒米粥的量為準，所自己的喜歡稀稠而增減，沒有特別要求。

使用的廚具：電飯煲