食材明細

• 鮮魷魚500克

• 干辣椒適量

• 尖椒適量

• 姜蔥適量

• 米酒適量

• 生抽適量

• 咸鮮口味

• 爆工藝

• 十分鐘耗時

• 普通難度

姜蔥爆鮮魷的做法步驟

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  1

  魷魚清洗乾淨。

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  2

  魷魚開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。

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  3

  在魷魚表面改花刀，然後切片。

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  4

  鍋里加水燒開，將魷魚焯水。

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  5

  魷魚焯水後盛起待用。

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  6

  姜蔥尖椒切好。

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  7

  起油鍋，爆香尖椒、姜、干辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。

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  8

  沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。

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  9

  好看又好吃的姜蔥爆鮮魷弄好了。

使用的廚具：炒鍋