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版主:Yiyi11
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豆角焖面
送交者: 沿途 2018年01月03日15:56:36 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

扁豆:健脾、祛湿、消暑
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

扁豆200克相克食物

切面条250克

10克相克食物

10克相克食物

10克相克食物

五花肉50克

10克

老抽5克

生抽10克

白糖10克相克食物

料酒15克

大料2个

鸡粉10克

耗油15克

豆角焖面的做法

  • 豆角焖面的做法图解1

    1.扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。

  • 豆角焖面的做法图解2

    2.葱切沫,蒜切沫,姜切沫。

  • 豆角焖面的做法图解3

    3.将五花肉切片。

  • 豆角焖面的做法图解4

    4.锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

  • 豆角焖面的做法图解5

    5.炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。

  • 豆角焖面的做法图解6

    6.加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。

  • 豆角焖面的做法图解7

    7.将切面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟。

  • 豆角焖面的做法图解8

    8.撒少许葱蒜沫拌匀,出锅。



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