食材：雞蛋3個、雞胸肉100g。

　　步驟：

　　1、將雞胸肉剁碎放少許鹽調味，雞蛋打散備用；

　　2、不粘平底鍋放入少許植物油，小火加熱，將雞蛋倒入，攤成餅；

　　3、煎好的雞蛋餅放盤裡，放入雞肉泥，再捲起來；

　　4、雞肉蛋卷切成小塊，放入蒸鍋，蒸15~20分鐘即可。