主要功效：利水消腫，健脾除濕

推薦人群：血糖偏高人群

材料：玉米須5克，豬橫脷1條，瘦肉100克，芡實5克，薏米5克（2人量）

烹調方法：（1）把材料洗淨，將豬橫脷刮苔，和豬肉一起洗淨飛水（冷水放入食材，大火煮開1~2分鐘，再將水倒掉，沖洗乾淨）。

（2）把所有材料放入燉盅內，加500ml清水，燉1.5~2小時，最後加鹽調味即可。

湯品點評：《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015)》顯示：2012年全國18歲及以上成人糖尿病患病率為9.7%，比十年前上升了不少。對糖尿病病人，在血糖控制不好的情況下，不建議喝湯；等血糖平穩以後，偶爾飯前喝一點湯也未嘗不可。

很多病人反映喝了玉米須燉豬橫脷湯血糖降了。其實不然，人體的血糖一直都在波動，不能憑一兩次餐後的測量判斷血糖的升降。影響血糖的因素很多， 湯只是其中之一。很多糖尿病人群體型較胖，平常吃得較多，體內痰濕較重，玉米須是利水滲濕的食材，再配合芡實、薏米，功效更好。當然，豬橫脷也是健脾益肺的好食材，所以玉米須搭配它是不錯的選擇。只有豬橫脷的話，湯味會略顯單調，加入瘦肉調味則更好喝。

不過糖尿病患者還是要視自己血糖和飲食情況來看還要不要喝湯。如果已經吃了很多食物，血糖波動較大，建議不要喝湯。