新泰密刺黃瓜介紹：
　　 新泰密刺黃瓜是由新泰市西張莊鎮孟村農民張連方、張鳳明父子根據當地農家品種固有的優良性狀，經過反覆實踐選擇培育出的早熟、高產、抗病、耐低溫的新品種。

1955年，張鳳明和其父親在田間耕作時，偶然發現有比“一串鈴”旺盛的新單株，根據經驗判斷，張鳳明父子認為是“一串鈴”和“大青把”的自然雜交種。而後張鳳明用“大青把”作母本，“一串鈴”作父本，進行雜交試驗。經過五年精心選育，一個理想的新品種——新泰密刺終於選育成功。該品種首先被長春市引種成功，故又名“長春密刺”。1985年5月，經山東省科委組織鑑定，確認“新泰密刺”是“長春密刺”的正宗。
　　

新泰密刺黃瓜株型勻稱，莖粗節短，葉片較小，具有豐產性、早熟性、耐低溫、高抗性、品質好等突出特點，幼瓜有棱有刺、刺瘤白色，果皮薄，果肉淡綠色，頂花帶刺的嫩瓤肉不分離，脆嫩適口。既可生食涼攔，又能炒菜、做羹，從家庭便餐到高檔宴席無不適宜。據化驗測定，該黃瓜中含碳水化合物2%左右，蛋白質0.65%，脂肪0.3%，均高於一般品種；每百克黃瓜中含鈣19毫克，含磷2毫克，含鐵0.4毫克，還含有胡蘿蔔素及多種維生素，有較高的營養價值。黃瓜性味甘寒，常食用有生津止渴，清熱利水，降低血壓，滑腸順氣等功效。
　　

新泰密刺黃瓜特別適宜於早春塑料大棚栽培。10厘米地溫穩定在10℃以上時，即可定植。每畝5000株，畝產5000~10000千克，是國內北方地區保護地栽培的主要品種。該品種目前在新泰市年播種面積達15萬畝，輻射帶動吉林、遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、青海、河南等20多個省市種植。總面積達120萬畝，總收入60億元。
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