和你共進晚餐的人很多

陪你吃早餐的人卻很少

與TA共度朝陽冉冉升起的浪漫

早餐，不只是簡單的補充能量，它所具有的愛和溫柔恆久不變，每天清晨度過的時間都充滿深厚的情感，光陰里講述一段故事，不管在人生的哪個階段，吃下第一口早餐的時刻便能感受到愛與溫柔——早餐時光是這世間最不忍辜負的時光。

▲南瓜沙拉三明治，草莓，溏心蛋蘆筍，水果酸奶，手沖咖啡

南瓜沙拉三明治的做法：

1.將煮熟的甜南瓜放進碗裡（約300克）；

2.放入蛋黃醬、蜂蜜、鹽、葡萄乾後攪拌均勻；

3.細膩地塗抹在吐司上，切片即可。

花時間做一杯手沖咖啡真是極美妙的時刻，全神貫注於咖啡粉與水接觸的那個瞬間，仿佛全世界都安靜了。看着這場奇妙的化學反應，想象着它們最終會釀出絕妙的味道，又怎能不精心做一頓美味早餐與之搭配呢？

▲牛排三明治，酸奶水果，有機胡蘿蔔，荷蘭豆，蘑菇

Tips：三明治雖然隨心所欲，卻有一些小技巧，一般從上到下的疊加先後順序為，切片吐司、培根、西紅柿、雞蛋、生菜、切片肉類、黃瓜、沙拉醬、黃油、吐司切片。原則就是水分較多且容易變形的食材如西紅柿優先放在頂部，而肉類食材則可放在底部。

人生第一份三明治是爸爸用兩片吐司夾一個煎蛋、一根火腿腸做成的簡易三明治。味道能留住記憶，美食可以將我們帶到過去珍貴的時光中。仿佛一個時光機，只要一個似曾相識的場景或味道，就能瞬間回憶起潛藏很久很深的故事。長大後，就算吃過再多山珍海味，一說起三明治，我還是先想起爸爸那簡單的味道。

▲蔓越莓軟歐包，冰鎮蘆筍，煎鵪鶉蛋，枇杷，荔枝，麥片酸奶，葡萄冰飲

冰鎮蘆筍的做法：

1.鍋內放適量油、鹽，洗淨的蘆筍放入沸水中煮至變色；

2.取出蘆筍後放入冰鎮的純淨水中，可保持色澤和口感的爽脆；

3.片刻後盛出裝盤即可。

蘆筍有很多種吃法，我喜歡先煮後煎，把生蘆筍放入滾開的水中後，便可以在一旁觀察它顏色的變化，不足五秒就可以看到蘆筍上泛起發亮的色澤，新鮮誘人，像個光彩照人的少女。做好的蘆筍一口咬下去，似乎能聽到蘆筍在口腔里“嘎嘣脆”的斷裂聲，口中的絲絲清甜味和餘韻讓我獲得一種孩子吃零食般的快樂。

▲羅勒香煎小土豆，煙熏培根，薩拉米腸，迷你可頌，紅豆軟包，聖女果，核桃仁，百香果冰飲

羅勒香煎小土豆的做法：

1.小土豆洗淨蒸熟；

2.平底鍋燒熱倒油，放入蒸熟的小土豆慢煎，至兩面金黃時加一小塊黃油；

3.之後加鹽、黑胡椒和大蒜調味；

4.撒上新鮮的香草即可。

如果說這世上還有什麼像咖啡一樣遍布全球，大概就是土豆了。我們就是一群吃着炒土豆絲長大的人，如果不是自己開始研究做早餐，我大概不知道原來土豆竟然有如此之多的品種和烹飪方式，而且遠比炒土豆絲更能果腹美味。土豆泥、煎土豆、土豆餅、土豆條、土豆濃湯、土豆沙拉……但凡你能想出來的烹飪方式都可以整合出一份土豆餐。

▲奶香麻薯，南瓜濃湯，草莓酸奶沙拉，單品咖啡原味麻薯

奶香麻薯的做法：

1.50克黃油隔水加熱融化；

2.將200克麻薯粉、一個雞蛋、110克牛奶倒入盤中攪拌均勻至無顆粒狀態；

3.放入預熱好200度的烤箱，20分鐘即可。

Tips：可加適量抹茶粉或可可粉製作多口味麻薯。

早餐吃了最愛的奶香麻薯，這一次入烤箱的溫度和時間都剛剛好，出爐的小麻薯外酥里嫩，軟軟糯糯，和兒時的味道一模一樣，多少感到些許欣慰和一絲小確幸：於生活，我們可以體味細小的美好，可以感受日常的平凡，唯獨不要被麻木和同化。如果你還喜歡手觸食材的溫度，熱衷於面對面吃飯時的交流，便會有恰好的食物於我們溫柔相待。