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吃椰子的“艰苦历程”
送交者: 铁狮子胡同 2006年01月16日09:33:09 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

文革前我老爸出差,从南方带回来两个大椰子。连我爸妈都没吃过,就别说我们小孩子了。我们只是在电影《红色娘子军》里见过椰子树和椰子。

我爸回来后就忙,没时间打开给我们吃。我们就在家天天捧着它们看,还招呼楼里的小孩来长见识。

终于到了星期天,可是要吃它时却犯了难。大人们也不知如何下手打开它,家里也没有什么家伙,就有一把锤子和一把改锥。我们家的小孩和我伯伯家的小孩围着我爸等着吃,而他拿着那两个家伙冲着椰子是一筹末展。

后来向邻居借了把锯来, 先锯椰鬃。锯到里面硬壳处就停,锯成好几瓣儿,再用改锥帮着撬,才把椰鬃先给扒了下来。后来我们家就用椰鬃刷碗,给了别人好几块以后,其余的还供我家使用了很长时间。

去掉椰鬃后剩下一个圆球,棕色的像个大木球。正上方蒂那像个塞子似的有个圆圈。这次我爸毫不犹豫地把改锥往那一杵,用锤子一砸改锥顶就凿开了一个洞,我们赶快拿杯子去接椰汁,结果发现没有多少椰汁。原以为会有满满一球,能倒出两三杯来,没想就倒了一杯还不太满,颜色和涮奶瓶的水差不多。我哥先尝了一小口之后,皱着眉头吧唧吧唧嘴说:不甜,一点不好喝。然后我们每人就这那个杯子都尝了尝,没一个人说好喝的。味道怪怪的还有点酸,一点不甜。最后还剩了多半杯好像给倒了。

喝完椰汁后我们小孩都特失望,觉得那么大一个椰子就那么一点水儿就完事儿了。

没想到我爸说:别急,里面还有椰肉哪。我们全都瞪大了眼睛反问:还有椰肉?可电影里没看见他们吃椰肉呀。我捉摸那椰肉大概和西瓜瓤差不多,或者就像苹果。

我妈建议把木球锯开,然后把肉取出来,壳儿可以当瓢使。 我爸锯开时,我们全都伸长了脖子等着看那椰肉。噫?肉怎么是白色的,而且很薄,还没有半寸厚。拿把小勺子一挖,没想到还真硬,挖不动。爸爸就拿改锥撬,一次只能撬下花生米那么一小块。不好撬不说,壳上还留有许多肉。一看这样,我妈说:算了,壳也不要了,据成一小块一小块的,让孩子们拿去啃吧。

那椰肉硬硬的,只能嚼碎了,但是嚼不烂。不甜,有一股耶子的清香味。慢慢嚼挺香的,但是感觉特腻,好像油乎乎的。

那时候小孩子平日里没什么零食,有点东西能磨牙就挺高兴。就是在那种情况下,我们好像谁都没啃完一小块就弃之不啃了,可见椰肉不是那个吃法。就是现在,表面上撒多了椰蓉的糕点我也不爱吃。一是嫌椰味儿太浓,二是嫌嚼到最后嘴里总是留有许多渣滓。

有了吃第一个椰子的“艰苦历程”,第二个椰子就送人了(本来就是想跟问题多一帖,没想到一不留神没搂住码多了…嘿嘿)。


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