| 五味的乡亲们（哈哈）是怎么炒酸辣土豆丝的？先抛砖引玉： |
| 送交者: 素手轻扬 2011年09月02日15:33:04 于 [五 味 斋] 发送悄悄话 |
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俺是自创的炒法，没有章法，但是简单美味，很受欢迎，绝对没有吹牛：
1、土豆切丝，放冷水里浸泡一会 2、油锅烧热，加土豆丝翻炒一下，再加酱油（不要一次加太多，慢慢添，以防太咸）焖一会断生。 3、加老陈醋，加一点鸡精，加切成长条的葱丝，加点红油，翻炒均匀 4、装盘 |
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