啃啃豬八戒的腳丫子

春秋戈

有家洋人肉店，豬蹄，豬肘這類的下水貨總是收拾得乾乾淨淨，價錢也比中國超市裡便宜得多。儘管近年什麼東西都在漲價，他們的豬下水亦不例外，但比起華人超市仍然便宜許多。

肥肉吃起來尚可，瘦肉吃起來就像乾柴棒，惟有豬八戒的胳膊腿才是本翁厚愛。問題是，一到那家店裡，看什麼都習習生輝。控制不住，無意之中每次都是滿載而歸。買回來就得煮，一煮就是一大鍋。喝着可樂，啃着豬八戒的腳丫子，第一餐那個美呀，美不勝收。冰箱裡不能久留，趕快吃呀，第二餐就感覺平平。到吃第三回，總覺得豬蹄，豬下水的那股異味又上來了。一鍋紅燒豬蹄，總得丟掉一半。

近日，突然想起來，不會每次少煮一些嗎？吃多少煮多少，再吃再煮，不是更好。嗨！這麼簡單的道理，竟然在黑暗中孜孜不倦地探索了這麼多年！