了緣文創|賞壺觀歷史,品鑑紫砂壺的深學問 |
送交者: wwbk0588 2019年01月09日01:53:59 於 [天下論壇] 發送悄悄話 |
不管你是初學茶者還是資深壺友,都想擁有一個屬於自己獨一無二的紫砂壺。然而品鑑紫砂是一門很深的學問,即便是擁有二三十年玩壺經驗的資深大家,都會有看走眼的時候,那玩壺究竟有沒有什麼經驗總結呢?
收藏大家、中國收藏出版社社長、了緣堂堂主周德田先生收藏紫砂壺30餘年,自一九八七年買進第一把紫砂壺至今,閱壺逾萬,購壺過千,砸壺上百,察砂辨形,認假會真,啜茗玩壺,不亦樂乎。
周德田先生調侃道:“千萬別被他‘購壺過千,砸壺上百’所唬住。那‘購壺過千’實屬無奈,有時候買壺,需要搭着買。特別是玩收藏,買一搭百,不是很奇怪的事,百是虛招,一是真諦。‘砸壺上百’也是不得已而為之。壺在運輸、洗刷和使用的過程中,難免碰損,順手砸了,在放大鏡下,看看砂的變化,也是玩壺的一大樂趣。”(摘自周德田《品藏曼生壺》)
紫砂壺的美有多種。抽象地講,可以總結為形、神、氣、態,這是紫砂泰斗顧景舟的總結。周德田先生融匯眾多大家之經驗,用“不問真假看大勢,宜茶基因在砂里。法本無法靠實踐,見壺見人見歷史。”總結自己30餘年來品鑑紫砂壺的幾個要點。
“不問真假看大勢”。鑑定紫砂壺切記不要先入為主,一壺入眼,心中不要先存真假之念。壺,有光貨花貨和筋囊,光貨有光貨的精神,花貨有花貨的味道,筋囊有筋囊的風采。總之相壺首要看其是否精神足、氣魄夠、神態佳。大勢看完還要從頭到底看清楚,拐彎抹角察仔細,壺裡壺外不糊塗。
“宜茶基因在砂里”意指紫砂壺宜茶之意的奧妙全在砂里。其一是原材料的成因和物理結構,其二是練泥的方式,其三是燒制的火候,這3點告訴我們,紫砂壺從泥質、練泥、成形、燒制都是使紫砂內在結構更加合理化,以發揮其透氣宜茶的特性。 |