【本報綜合報道】一波未平一波又起，歐洲馬肉風波尚未平息，魚肉造假醜聞又浮出水面。德國「馬克斯‧魯伯納研究所」漁業問題專家哈特穆特‧雷拜因博士周三表示，魚肉造假在歐洲由來已久。他指出，許多漁業廠商有意給低價魚貼上名貴魚肉的標籤，目的是以次充好，賺取更高利潤。歐洲當前還沒有專門的機構來調查、評估魚肉亂貼標籤的問題。

　　據了解，一些歐洲國家某些特定種類魚肉發生錯誤標註的情況超過五分之一。在抽檢的德國產鰈科魚中，四分之一與標註名稱不符。研究人員還發現，24%的西班牙產蝦肉檢測品，存在欺詐行為。

　　亂貼標籤秩±麧

　　2012年12月底，一個名為「Oceana」的海洋保護組織發布的報告披露，從抽樣調查的81家紐約商場和餐館發現，其出售的海鮮有約39%都涉嫌假冒，以亂貼標籤或亂寫菜單等方式誤導消費者。美國市場魚肉食品標籤混亂的情況在波士頓高達48%，在洛杉磯高達55%。消息一經披露，引發媒體熱議，消費者深感震驚。

　　其實魚肉以次充好的現象並不是上述國家獨有的，也不是最近才發生的。愛爾蘭農業、食品和海洋部部長西蒙‧科弗尼曾表示：「愛爾蘭多年前就發生過魚肉以次充好的現象，比如用便宜的三文魚冒充貴重的三文魚。因此，愛爾蘭食品安全局才決定定時對超市中的價錢出奇便宜的魚肉食品，進行定期檢查。此後這項針對魚肉的檢查擴展到了針對所有特價的冷凍肉類食品，因此才牽扯出了此次波及歐洲多國的『馬肉醜聞』。」

　　魚肉造假事件一經披露，很多家庭已經放棄購買冷凍魚排，轉而購買新鮮活魚。馬肉和魚肉造假事件的出現，標誌着歐洲僅憑道德標準就能保證食品質量的時代，已經一去不復返了。