前几年后院有棵柿子树，每到现在这个时候熟透了的果实就噼噼啪啪往下掉。野柿子长不大，核桃般大小就到头了，虽然一颗柿子半颗都是籽没多少肉，可那味道的纯正香甜绝非店里捂熟的大柿子所能比。后来柿子树没了，原来树根扎在边界邻居家归人家处置，他们嫌满地稀烂的果实弄脏了草坪，就给砍了。

我把这遗憾说给同事听，转天她就给我拎来一大袋柿子，她家后院好几棵呢。可是解开袋一看，熟透了的柿子挤在塑料袋里全都糊成了团，还夹杂着枯叶干草，只好全都丢掉，再以后每年都能收到她处理好的柿子泥，这么一大盒，估计得10磅柿子去皮去籽，功夫活啊。

我烤成柿饼，拿给大家分享。样子虽然不好看，味道么，不管你信不信，你都一定得信，牙蜜~~~~~

做法很简单：

柿子泥：面粉1：1，一枚蛋，一条BUTTER，半杯白糖，一点儿苏打粉一点儿盐几滴香草精，再撒一把碎胡桃仁，全部拌在一起拌匀了，放冰箱冷固一个多小时，然后取出做成小饼，335F，15分钟。