最早接觸食品銀行（Food Bank），是在移民服務人員贈送的地圖上，知道這是個吃飯不花錢的地方。後來在飯伙時間碰巧看到食品銀行營業，吃完飯出來的人與工作人員告別，雙方握手擁抱。從媒體上多次看到華人新移民受困多倫多，諸如“一家三口住在月租250元的地下室，舉目無親”，“在ESL學校回答每周多少生活費，答是20元，招致轟堂大笑”。這些受困者，實在該去食品銀行。

移民服務人員贈與的地圖，許多標示與新移民密切相關，是有很深用意的。 “食品銀行”也有譯成“食品庫”，起源於美國。食品銀行的起因是，在發達國家，浪費與飢餓是個並存的現象。一方面，由於物質的極大豐富，社會上存在大量的浪費現象。如各超市中那些即將過期、但又賣不出去的食品就需要花費不少的資金進行處理和銷毀；大量剩餘農產品的加工處理同樣需要耗費大量人力、財力。由於種種社會問題與分配不公，喝不上牛奶、吃不到黃油的窮人也大有人在。在這種情況下，一批熱心於慈善事業的志願者便自發組織起來，成立了所謂的“食品銀行”。發展到今天，加拿大的食品銀行更注重捐增，已經發展得相當完善，各大超市都能見到專門捐贈區。據說歐洲的食品銀行，還是經加拿大傳入的，如今已遍及歐洲的13個國家。

理論上到食品銀行去吃飯，要登記一下姓名。但據去過食品銀行的華人朋友講，去了就吃，吃完就走，沒人問你任何問題，諸如麵包、蔬菜類的基本食品，還可以拿走。有關食品銀行的詳細情況，可以去該銀行網站 http://www.dailybread.ca/。新移民朋友需要時不必客氣，盡可大吃大喝。日後發達了，向食品銀行的捐贈區放一袋麵包、半打特價罐頭好了。

食品銀行待客熱情，據說禮節周到真誠的用意是讓客人體會到該銀行服務的熱情，下次去得更積極、準時。中國人可能不太習慣食品銀行員工的擁抱禮，可以直接說明好了，他們都是受過訓練的專業公共服務人員，懂得尊重不同民族的習俗。