時光飛逝,小女已經上高中了。不像小兒的糊塗,她在選課環節頭腦異常清晰冷靜,堅定地知道自己要選什麼,聽不進去任何建議。這學期,小女就選了烹飪課。
一開始我還想反對,都說富養女,我可不忍心小女長大還要像我一樣每天在廚房裡硝煙滾滾。可人家心意已決,毫無挽回餘地,我也就只好自我安慰,哎,能信手拈來為全家做上一桌美食,上得了廳堂,下得了廚房,不也正是現代淑女必備的神功嗎?
可是沒想到,小女這烹飪課上得差點兒就顛覆了我的御膳廚房!看到我從冰櫃裡拿
出排骨放在外面化凍,小女驚呼:“OMG,化凍要在冷藏里,否則也要用冷水澆,不能就那麼放在室溫下!”我剛拿出菜板要切牛肉,小女花容失色:“切肉不能
用木頭菜板!”時不時檢查下我的冰箱,拎出來一兩樣察看日期;洗手也必須要20秒鐘以上,先用soap, 再用sanitizer。
小女的早餐經常是自己動手了,她絕對不會每天麵包,瑪芬地隨便將就的,我下班回來總會看到爐子上的煎鍋油汪汪的,問她吃什麼了,“Omelette!”亦或“Grilled cheese!”
一天回來,小女說在課堂上吃了老師做的cookie,讚不絕口,於是擄胳膊挽
袖要為我們獻上她的烘陪處女作。好啊,那還不舉雙手雙腳地支持!小女照着配方把每樣東西都擺在了桌子上,把我所有的量具都用上了,並嚴厲地指出:工具不夠
全,還需要有天平,乾料的measuring
cup等。一茶勺,她要壓得平平地;一杯,單眼吊線,上下不能有半分毫差;巧克力豆恨不得一粒一粒數,那全神貫注一絲不苟的樣子讓我心神不寧,強壓煩躁,
耐心調教:“孩兒呀,我把我征戰御膳廚房十幾年的吐血心得教給你吧:這烹飪一事兒嘛千萬叫真兒不得,只要老鱉站隊——大蓋齊(大概其)即可!”小女在老爸
的翻譯下搞清楚什麼是“大概其”之後,對我杏眼圓睜,怒目而視!(未完待續)
附Ingredients:Best Chocolate Chip Cookies
Original recipe makes 4 dozen
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1 cup butter, softened
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1 cup white sugar
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1 cup packed brown sugar
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2 eggs
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2 teaspoons vanilla extract
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3 cups all-purpose flour
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1 teaspoon baking soda
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2 teaspoons hot water
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1/2 teaspoon salt
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2 cups semisweet chocolate chips
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1 cup chopped walnuts