姥姥家唱大戲(二)

蝦醬蟹醬魚仔醬，玉米黑面紅高粱，鹹菜鹹魚鹹鴨蛋，再加魚骨海帶湯。

姥姥年輕時得了個綽號“小帳本兒”，腦子好使，算錢算得快，記帳記的牢。儘管當年已成了“老帳本兒”了，凡事都慢半拍，但要應付這二三十人二三十天的吃喝，做到少花錢多辦事，還是綽綽有餘的。老太太的基本食策就是：早飯貫穿一個咸字；午飯給大家一個湯水飽；晚飯上些簡單的花色品種。仔細想想，姥姥這方針挺絕的。雖說有二三十張嘴，但沒有干體力活的，都是些三飽一倒甚至兩倒的主兒。中午上些湯湯水水，即不影響下午的活動，又方便大家利用白天跑廁所。若是把湯水挪到晚飯，廁所得開個長明燈費電不說，保不齊哪個小孩子一擠一急再掉進去。這晚飯吃些花色品種，大家落個好心情。飯後坐在院子裡乘涼，有說有笑有唱有跳的透着那麼熱鬧。

至於早飯的咸，整個一個少花錢多辦事的大特寫。姥姥家的早飯是唯一一頓不要求大家一起吃的，早起早吃。愛睡懶覺的放心大膽的睡，保你吃不了虧。就飯桌上那幾碟子鹹菜咸腐乳咸豆乾咸魚乾鹹鴨蛋，所有人敞開了吃，那也得兩三天才見碟子底兒。大人們愛吃咸魚乾，小孩子們十幾雙眼睛就盯着鹹鴨蛋，準確的說是鹹鴨蛋黃。二舅媽總是把鹹鴨蛋夾碎攤開擺在碟里，誰的筷子要想在眾目睽睽之下夾走一大塊蛋黃，是要有勇氣的。小孩子饞到一定程度，勇氣就來了。什麼姥姥的臉色，媽媽的皺眉，表姐妹的白眼，全當沒看見。筷子一伸手到擒來，放進嘴裡抬腿就走。哈哈，沒錯，就是這麼一氣呵成的！那真是天藍藍，海藍藍，心情好極了。

一個吃字，不同人要求不一樣。身強力壯或正在長身體的，側重在吃飽上；八，九歲的小姑娘，丁點兒的胃，就盼着能吃好解饞。我這人呢，嘴懶手也不勤快，所以還得多加一要求，吃着省事兒。象松子兒胡桃石榴這類吸人眼球逗人口水的奢侈品，我基本上只能敬而遠之了。俗話說，靠山吃山，靠海吃海。姥姥家的飯桌上是早上有魚乾，中午有魚湯，晚上有蝦醬蟹醬魚仔醬，隔三差五的上盤清蒸魚。我對各式各樣的海魚，認不清楚也叫不上名字。但這些魚都有個共性，個頭不大刺兒卻不少。象我四表哥這種會吃魚的，夾進一塊魚，嘴巴動兩下，一排細小的魚刺就出來了。眼看着半條魚眨麼眼兒的功夫全進了他肚子，我這裡還在跟那第一口魚較勁呢。這魚肉魚刺在我嘴裡可真是如膠似漆打不離拆不散的。費半天勁兒才能咽下一口。有的索性就被我扔到貓碗裡，他們吃的乾淨。久而久之，姥姥家那兩隻貓一聞到魚腥味就乾脆趴在我腳邊，等着吃我給他們的魚刺。他們什麼時候有過這待遇，高興得喵喵直叫，對我又舔又蹭的。得， 魚沒吃多少，到多交倆貓朋友。

在鄉下，趕集就象京城趕廟會一樣熱鬧，是小孩子們盼望的一件大事。頭幾天，姥姥就開始霹靂扒拉的撥算盤珠子，看帳本，列清單，最後把錢交到二舅媽手裡。到了頭天晚上，姥姥先把大人們召集到屋裡，字面講是統一想法。說白了，就是敲打敲打兜里有點兒錢的兒女，不要給自家孩子隨便買東西。老太太是不希望在她的屋檐下上演幾家歡樂幾家愁，而是要全家歡樂全家愁。想來這是管理大家子必用的策略。接下來老太太再告誡所有孫輩兒，不許見什麼要什麼，二舅媽自會給大家買點小食品解饞。最後一道聖旨，每人要換一件乾淨衣服去趕集。終於到了第二天早晨，我們這二十幾個人穿得乾乾淨淨整整齊齊，前呼後擁的出發了。姥姥不去，總是笑眯眯的站在院門口，看着我們走遠。我每次都習慣性的回頭看看姥姥，向她揮揮手，心裡總有一種說不出的酸楚。

孩子必竟是孩子，一到了集上，看到熙熙攘攘說說笑笑的人群，心兒立刻就快樂起來。幾個表姐妹拉着手嘻嘻哈哈蹦蹦跳跳的在人群里鑽着。一會兒跑到豬肉攤前圍着那個大豬頭指手劃腳，一會兒又竄到螃蟹攤，一驚一咋看着被麻繩串成一串串掛得高高的活螃蟹。真是看什麼都新鮮，殊不知別人看我們也新鮮，整個一群只見過豬肉沒見過豬跑的丫頭們。最吸引我們的還是各式各樣的小食品攤。豆包麻花芝麻餅，蘋果乾梨乾白薯干，烤白薯炒栗子煮海螺，還有鮮桃酸杏甜香瓜。一看到吃的，就想起要找二舅媽了。好在集市就這長長的一條街，很容易找到。這時大人們已經採購好了糧食和副食品，舅舅們把筐筐袋袋的放在村里來的馬車上，跟着先回去了。剩下來的我媽和舅媽阿姨們，帶着我們就開始逛百貨攤。剛開始東瞅瞅西看看還有點意思，一會兒我們這些小孩子們就煩了。跑也跑累了，又渴又饞的。又不能開口要吃的，只能無言的抗議，坐在路邊上不動了。這招真靈，一會兒我們就被領到甜瓜攤前。集市上賣甜瓜很有意思。攤主把甜瓜洗淨後放在籃子裡，用繩吊着籃子放進附近的一口井裡“冰鎮”着。拿出來後，用刀輕輕一紮，瓜很脆一下子就裂開了。咬一口又涼又甜，人頓時精神了。二舅媽又一人塞了一包炒海螺，便把我們這群孩子塞到鄰村的拖拉機上，托人家把我們送回去。坐在顛顛晃晃的拖拉機上，太陽曬着海風吹着，一路無語。許是累了吧。