在我的朋友們當中，我可能不算是最饞的，但是屬於比較饞的，喜歡吃飯，不喜歡做飯。

很小的時候的事情記不清了，從我懂事起，我就開始吃食堂。每天中午和晚上，都是我拿着飯盒去我媽媽單位的食堂打飯。即使我父母都在家的時候，也是很少做飯，他們小的時候，在家裡都不用做飯，後來從到北京上大學開始就一直有食堂可以依賴，所以我們家凡是準備時間超過三十分鐘的那些美味是根本沒有的，當然，唯一的例外就是包餃子。

到我上了中學，特別是住校以後，更是頓頓吃食堂。十個人一桌，輪流值日，打飯和洗公共飯盆。其間學校的食堂裝修了半年，我就跟着我班一個同學到馬路對面她家裡認識的教育部食堂吃飯。我發現，不管我到哪個食堂吃飯，很快大師傅們就都認識我了，而且都很關照我，一個原因是我吃飯特別慢，嚼饅頭也非要嚼出香味兒來才肯罷休，所以老是最後一個離開的。另外一個原因就是大師傅們說看我吃飯顯得飯菜特別香，他們都很受鼓舞。有的時候也到學校門口的小飯館，叫“玉山居”，去吃他們的番茄肉片，番茄醬炒豬肉片，特別好吃，不知道這個餐館還在不在了，奇怪的是後來好像再沒有發現誰家餐館有這個菜。後來給《中學生數理化》投稿的稿費，基本上都被拿來和同宿舍的人一塊去改善生活了，最常去的是西單的曲園酒樓。

寒暑假的時候，往往是我弟弟給我做飯，除了方便麵就是蛋炒飯。別小看蛋炒飯，我不介意用蔥花熗鍋，但是不喜歡蔥花吃到嘴裡的口感，所以要求裡面不能有蔥花，但是要有火腿丁，我弟弟吃素，但是喜歡蔥花，所以每次都是先沒蔥沒肉的把米飯和雞蛋炒在一起，弄的半熟，然後再分開滿足要求。有一次我們倆吵架，忘了為什麼了，結果他拒絕給我做飯，我心想你還能難得住我不成，照着菜譜買了原材料，自己折騰了半天，弄出一份咖哩雞丁。我自己忍着吃了一半，剩下的一半，我給了那會兒家裡養的一條大狗，大狗走過來聞了聞，就頭也不回的走了，我弟弟則在一邊冷笑。

在上研究生的時候，不用每天上課，我就叫我老公，那會兒還是男朋友來我宿舍做飯，他做飯就像變戲法，普普通通的白菜粉絲，在他手裡一會兒就變成了一鍋美味的湯，他做的飯越來越符合我的要求：不能用味精，口味比較淡，不用饅頭米飯也可以吃。說起白菜，還有一個笑話，我同宿舍女孩的男朋友有一次也來吃飯，我們叫他去到食堂門口弄顆白菜來。其實就是趁天黑乎乎的，趕緊偷一棵，放在軍大衣裡帶回來。沒想到那位竟然堂而皇之的到了那裡，挑三揀四，找了一棵最好的，一隻手高高舉着就回來了，把我們嚇的夠嗆。89年夏天，我們在學校學習，荷花池裡每天晚上都有很多的青蛙在叫。終於，一天晚上，我央求一起學習的兩個朋友，拿着體育教研室的標槍，前面捆上兩根鐵絲，舉着手電去扎青蛙。其中一個朋友是原來經常狩獵的，所以一個小時的功夫，就抓了滿滿一臉盆的青蛙。我回去連夜剝皮清理，第二天一早就開始下鍋，現在想起來還很懷念。

90年我一個人先到了美國，開始了吃的最差的一段日子。沒有車，去不了中國超市，美國店裡沒有電飯鍋，我沒法做米飯，只能買跟方便麵差不多的那種方便米，用開水一衝就能吃。然後就是買些雞腿豬肉一類的東西，連帶從國內帶去的固體醬油放進慢燒鍋，燒一夜第二天吃。實在饞了就去學校的食堂或者外邊的炸雞店。等到後來，我老公終於來了，生活馬上就不一樣了。他那會兒每周做兩次紅燒肉，每次一大鍋，我和另外一個單身的女孩子全都消滅乾淨，看得老公感慨萬千，看看，這倆苦孩子啊。

基本上說，從那以後，我在吃飯問題上就再也沒有困擾了。老公臨去美國之前，因為他家裡從不會包餃子，而我是只會包，別的一律不會，我爸媽擔心我吃不上餃子，在他出國之前對他進行突擊培訓，拌餡兒，揉面，擀皮兒，一樣不少。於是他整整吃了一個月的餃子。在美國，每當朋友聚會，他的烤羊排，紅燒肉，素什錦等，都是最受歡迎的菜。我們家買了房子之後，第一件事就是從紐約定製了專業的灶，替換掉日常家用的那種，可見吃飯是件多大的事情。我們的朋友里也有一批好吃之人，經常自帶原材料到我家來利用專業炒灶大肆發揮。

我堅信，做飯做的好，需要一種天分，需要靈感和悟性。每次我們出去吃飯，遇見好吃的，我都會建議老公回家做着試試。有一次到朋友家，吃到酸菜汆白肉。我覺得很不錯，特別是酸菜是用的德國的酸菜，和國內吃的不一樣。我就問人家怎麼做的，那人說了半天，其中一句是“隨便再放點東西”，我追問那是什麼東西，放多少，他們都哈哈大笑，我老公說；“凡是會做飯的都能理解他說的是什麼東西。你就別操心了。”

2000年開始，由於工作的安排，我開始了頻繁的出國，我老公說：“這個工作真的適合你，可以到處去吃，而且倒頭就睡，沒有時差影響。”我平均每三天換一個國家，飛機上的飯菜沒有什麼可以說的，但是每到酒店，我就開始拿着酒店裡的那些本地介紹，開始找當地的好餐館。因為我都是一個人出差，所以經常會碰到別人驚訝的眼光，特別是一個人抱着一個龍蝦船或者對着冰山上各種生蚝大吃的時候。凡是聽到哪裡有有趣的餐館，不僅僅是飯菜本身，一定惦記在心裡，遲早要去吃一次體會一把。唯一一個至今不能體會的，是在九龍的半島酒店頂層，是個波利尼西亞風味的餐館，據說那裡的男廁所里，小便池安放在正對港島，方便的時候好像在對着港島絢麗的燈火，所有的大男人到了那裡，都覺得自己特有氣概。女衛生間我特意去了，正對港島的，是化妝檯。

前幾個星期，有一次在食堂吃飯的時候我由衷的對師傅說：“每天來吃您做的飯菜，是我上班的動力之一。”他聽了特別高興。我們食堂有兩位師傅，一位山東師傅，一位廣東師傅，和其它的工作人員一起，每天為我們中午精心烹製一道廣東的湯，八道熱菜（兩素兩肉兩禽兩海鮮），四道涼菜，兩款點心，米飯，粥，四種水果，還有茶水。由於都是小灶出來的，還是自助餐，我經常是不小心就吃多了。據說我們有的領導說怕自己失控營養過剩，都不敢來這個小餐廳吃飯。有一次，我覺得那飯菜實在太好吃了，就對師傅說，你們做的飯太好吃了，我想和你們一起合個影。他們欣然同意了。不過別人告訴我，只有名人才能跟師傅合影呢。

我其實也做過飯，但是每次都很後悔，覺得很浪費原料，還不如別做。我動手能力不太好，有操刀恐懼症，拿起來就覺得會切到我手，越是怕就越出事，後來我老公乾脆不讓我再拿刀了，他說我要切點什麼，他得拿着創可貼在邊上等着。有一次老公放假回北京玩，我自己帶兒子。送完老公去機場，直接開車就去了超市，買了一堆現成的東西回家吃。到了晚上，兒子提出來要吃煎雞蛋，我試着給他做，結果雞蛋一進油鍋我就傻了，油點濺得到處都是，我趕緊手忙腳亂的把火給關了。後來我去超市買了一個用微波爐弄熟雞蛋的好東西，把雞蛋打進去，把蛋黃扎個洞，蓋好了放進微波爐一分鐘，熟了拿出來蘸番茄醬給兒子吃。他嘴上雖然不說，心裡肯定想，爸爸怎麼還不回來啊。

去年和朋友聊天的時候，聽說有個女孩子願意結婚之後去餐飲學校上學，給老公做飯，很是讓人感動。我想起這些年來都是吃老公的飯，有點不好意思，於是試探着對老公提出：不然我也去上餐飲學校吧。老公聞言，馬上制止：“千萬別！到時候等你畢了業，十個手指頭都不見了，理論水平其高無比，我還過不過了。”

好吧，看來好吃懶做，也是一種幸福。