隨着社會的發展，東、西方文化交流加強，西餐也迅速在中國流行。特別是近年來大量的中國學生走出國門，去國外留學和交流。為了適應這種多元化的交流，也為了提升孩子們的修養，我們都應該學習一點餐桌禮儀。

老 公的父母在二次大戰後從英國移民到了加拿大，老公是第一代加拿大人。因為英國人對於餐桌禮儀比較講究，無論是在餐廳還是在家裡，從很小的時候，老公就要求 兒子注意餐桌禮儀。這裡介紹一些基本的餐桌禮儀，可以教給孩子們，加深了孩子們對西餐禮儀的理解和體驗，培養孩子們謙遜有禮的好習慣：

一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。北美人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。

1. 除了嬰兒和可以用手拿着吃的食物以外（比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅），用叉子叉着吃食物。

2．就座時，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

3. 吃東西的時候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時候，不要開口說話，因為口中塞滿了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛生。

4. 吃東西時要閉嘴咀嚼。沒有人願意看到你嘴巴里的食物，也不願意聽到咀嚼食物時地聲音。喝湯的時候不要用嘴吸，以防止發出聲音。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯快喝完時，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。

5. 吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評論。因為這會傷害做菜人的感情。

6.餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現你是一個有禮貌的人。

7.如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以後，才開始吃。

8. 就餐時不可狼吞虎咽，要細嚼慢咽。因為主人花了很長時間準備的食物，吃的人就應該慢慢享受，來顯示對主人的尊重。

9. 不要拿着整塊的麵包咬，而應把麵包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。

10. 如果你要拿的菜離你太遠夠不着，你也不能站起來，而可以請鄰座幫你把菜遞過來。

11.不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關起門了剔。

12.就餐時，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。

13.如果在別人家做客，或者在餐廳吃飯，一定要記得感謝主人，並告知主人你很喜歡他們做的菜。因為主人花費了很多時間和精力準備食物，你一定要讓他們知道你很讚賞他們所付出的勞動。

希望我們的孩子們都能成為一個文明的就餐者。