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水柔石剛:為九個月寶寶加輔食
送交者: 水柔石剛 2012年01月28日10:23:21 於 [海 二 代] 發送悄悄話

  一晃原來有三個月沒寫博客了,寶寶也九個月了,時間過得真快呀。九個月的寶寶真是越來越可愛,喜歡依偎在爸爸媽媽旁邊嬌氣地撒嬌,看到爸爸下班回來總是撲着歡呼着衝過去,看到豐盛的飯桌上也來搶奪食物,看見哥哥放學回家就高興地叫“哥哥”,看見樓梯總愛往上爬或者往下爬,看見沙發就站起來扶着走圈圈,看見小東西就撿來放進嘴巴里,真是管也管不住呀。所以我每天最大的任務就是陪看着孩子玩,為她做新鮮營養的輔食,呵業餘時間越來越少了。

  在中國可能因為條件有限,對寶寶的輔食沒有太多講究,也很少用攪拌機什麼的,連我媽媽對我的做法也感到驚訝,原來國外是這麼吃法。是的,我要用健康科學的方法來養育寶寶。為了避免雜亂和過敏,寶寶的輔食還吃得比較單一,主要吃胡蘿蔔、豌豆、四季豆、西葫蘆瓜、南瓜、地瓜、土豆等,最容易做的是地瓜,一般蒸熟直接吃就可以;南瓜、土豆是蒸熟後加少許水,最後放到研磨攪拌機時打成泥狀;其餘的蔬菜,做法是待水煮沸騰後再放着一起煮熟,最後仍然要放到研磨攪拌機時打成泥狀。以上這些蔬菜都可以摻肉泥吃,做法是將火雞肉、雞肉(最好是100%的廋肉,火雞肉沒什麼脂肪最好)切小塊或買現成的肉泥,加少許水煮至沸騰後,再加入蔬菜煮熟或將肉湯取出加入蒸熟的蔬菜,最後放入研磨攪拌機時打成泥狀。在食用前可用微波爐稍微加熱,最好再加少許有機的全麥米粉。保存的方法,可以把原來在超市買的嬰兒食物的用具保留下來重複再用,每次我都會做兩份的量,另一份冷藏在冰箱於第二天食用。

  目前寶寶吃的水果主要是香蕉、蘋果、梨、哈蜜瓜、鱷梨等,最簡單的是香蕉和鱷梨,將鱷梨切開後,直接用勺子刮着給寶寶吃,多吃鱷梨有益於寶寶的記憶力;其餘的水果是先剝去外皮(一定要剝去外皮哦,有次我給寶寶吃蘋果皮,結果過敏了,估計打了農藥),然後切小塊再加少許水,放在攪拌機里打成果泥,吃法同上摻着全麥米粉吃。最早的時侯,我買的攪拌機是功率很大的專業攪拌機OmniBlend V 3 Hp Professional Blender,約300美金,但其實主要用處只是給我們大人打果汁比較好用。其實打寶寶的輔食最好用的還是小型的攪拌機(因為寶寶的食物少,如果要做新鮮的,只要小型的就夠用了。如果要用大型的,每次要做好多,最後只好冷凍起來,也不夠新鮮,強烈推薦小型攪拌機),我用的是中國買的100多人民幣的即可,然後用變壓器轉換下使用。

  寶寶業餘還有零食,這些我都是去超市買現成的,主要是嬰兒專業的酸奶和玉米棒baked whole grain corn snack,還有葡萄汁、蘋果汁等,果汁我一般都是存放在冰箱,吃得時侯摻一半的熱開水來調。

  原來寶寶一天吃四頓,後來我將寶寶的生物鐘調整為和我們大人基本一樣,早中晚固定吃大餐,通常是蔬菜或水果摻點肉泥、全麥米粉,再喝一些奶粉泡的奶,然後在每餐中間吃點零食如水果、酸奶、玉米棒等。寶寶現在長了四顆牙,也開始學會咀嚼了,有時也吃點麵包(最好是不加雞蛋和牛奶做的麵包,醫生建議寶寶太小不要吃蛋白會過敏的,有條件的媽媽可以自己做)。一歲以內的寶寶最好不要吃蛋白、海鮮魚蝦類、堅果如核桃花生,至於柑橘類、草莓也最好晚一點吃,以免過敏,在做輔食時最好還是有攪拌機,使用攪拌機不僅可以研磨食物使寶寶容易消化,而且做輔食時可以不要將食物煮太久,以免營養流失。寶寶從四個月半至八個月都只吃蔬菜水果和米粉,每樣新食物都試三天,沒過敏後再吃另一樣食物,每三天只試一樣食物。八個月後開始吃一些肉,吃零食為了磨牙牙,果汁也可以喝一些,果汁的濃度依成長大小。寶寶目前還沒吃用調味品煮的食物,實際上怎麼做怎麼習慣,不用調味品也更健康也會習慣的,醫生說十個多月後就可以陸續給些調味品的食物,就可以和我們一起上桌吃飯了。但我想我可能會晚一點的,儘量還是為寶寶單獨來做輔食,更健康也更營養。

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