夏日輔食主食篇：涼麵

天天吃湯麵寶寶也會膩的哦，媽媽們不妨自己動手，給孩子做一碗涼麵換換口味。雖然夏天吃一碗涼麵很不錯，不過媽媽們還是不要給孩子經常吃涼麵，偶爾為之更好滋味。

在製作涼麵的時候，跟湯麵的製作一樣，媽媽們要儘量把麵條煮的軟爛一些，長度不要太長，以寶寶一口最好。在製作涼麵時，還可以加入一些時蔬，例如黃 瓜、胡蘿蔔，寶寶一定會喜歡的。因為市面上銷售的涼麵是為大人製作，從口感、調味和配菜上來說，都不太適宜寶寶，所以媽媽還是自己做涼麵給寶寶吃吧。

推薦食譜：雞絲涼麵

推薦年齡：1歲以上寶寶

食材：

細麵300克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽50克、香蔥1根

調料：

芝麻醬6湯匙(60ml)、涼開水8湯匙(120ml)、米醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、 糖1茶匙(5克)、芝麻油1湯匙(15ml)、豆腐乳半塊

做法：

1、把雞胸洗淨。鍋中倒入清水，放入雞胸，薑片和蔥段，大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火繼續煮10分鐘，煮熟後撈出晾涼。木耳用冷水浸泡，泡軟後清洗乾淨，撕成一口大小的塊。豆芽洗淨後，瀝乾水分備用。鍋中倒入清水，大火煮開後，先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘後一起撈出。

2、把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中，加入水沿着同一個方向攪勻澥開。加入米醋和生抽，繼續沿着同一個方向攪勻，然後加入芝麻油和辣椒油攪勻。最後加入糖和蒜末攪拌，拌雞絲涼麵的醬汁就做好了。

3、將雞肉撕成細絲。黃瓜、胡蘿蔔、木耳切絲，花生用刀黏碎，小蔥切碎。

4、鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入烏冬麵，用中火煮3至5分鐘後撈出，反覆過冷水沖涼後瀝乾，然後把麵條攤開吹乾，或用扇子扇幾分鐘使其加速水分的揮發。然後，倒入乾淨的植物油，最好是橄欖油攪拌以免粘連。

5、麵條盛入碗中，加入切好的黃瓜絲、蘿蔔絲、木耳絲、雞絲、豆芽，再淋上醬汁即可。

在夏天，冰涼的食物更能引發食慾。雞絲涼麵是一道營養均衡又能提供健康油脂的料理，很適合在夏日品嘗，不過像這種涼食物寶寶還是不能過多食用呀。

夏日輔食蔬菜篇：西紅柿

在夏天，一定要提到的蔬菜就是西紅柿。西紅柿酸酸甜甜的口味非常開胃，而且它還有一個神奇的功效——防曬，是天然的防曬品。給月齡較小的寶寶嘗試西 紅柿最好是做熟以後吃，當寶寶滿10個月之後，不妨開始嘗試一下生吃西紅柿，要注意將西紅柿清洗乾淨，並且留意寶寶吃完後腸胃有無不適。

推薦食譜：西紅柿汁

推薦年齡：6個月以上寶寶

食材：

番茄1個、水適量

做法：

1、準備新鮮番茄1個，燙開水適量。

2、將番茄洗淨，用開水燙後剝皮。

3、將番茄放入榨汁機榨成汁。

4、將番茄汁過濾取汁水，可用少量溫開水稀釋即可餵食。

西紅柿含有的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因子，能促進骨鈣質堆積，有助於骨骼保健。

夏日輔食水果篇：西瓜

西瓜就是夏日消防員，多汁解渴，還有消暑的作用。到了寶寶6個月，媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些，可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在製作西瓜輔食之前，要記得將西瓜汁全部去掉。

推薦食譜：西瓜雪梨汁

推薦年齡：10個月寶寶

食材：

西瓜1塊、雪梨1個、水適量

做法：

1、西瓜去皮切小塊。

2、梨削皮切小塊。

3、一起把這兩樣水果塊放海爾攪拌機內榨汁即可。

寶寶嘗試過不同水果後，沒有出現過敏現象，可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是，果汁只能當點心，而且分量不宜過多，更不能當水喝，以避攝入過高的糖分和能量，影響正常用餐。

夏日五穀雜糧篇：綠豆

綠豆也是夏天的代表食物，夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用，不過綠豆是寒性食物，給寶寶餵養綠豆湯不可過多。

推薦食譜：綠豆湯

推薦年齡：10個月以上

食材：

綠豆100克、水適量、白糖少許

做法：

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2-3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續水。

3、綠豆很容易就煮開花了，這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，最後加糖一點點即可。

綠豆可以作為寶寶的點心，因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質，但是會增加熱量的需求，所以可以以五穀根莖類的食材為主，例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。