姥姥家唱大戏(二)

虾酱蟹酱鱼仔酱，玉米黑面红高粱，咸菜咸鱼咸鸭蛋，再加鱼骨海带汤。

姥姥年轻时得了个绰号“小帐本儿”，脑子好使，算钱算得快，记帐记的牢。尽管当年已成了“老帐本儿”了，凡事都慢半拍，但要应付这二三十人二三十天的吃喝，做到少花钱多办事，还是绰绰有余的。老太太的基本食策就是：早饭贯穿一个咸字；午饭给大家一个汤水饱；晚饭上些简单的花色品种。仔细想想，姥姥这方针挺绝的。虽说有二三十张嘴，但没有干体力活的，都是些三饱一倒甚至两倒的主儿。中午上些汤汤水水，即不影响下午的活动，又方便大家利用白天跑厕所。若是把汤水挪到晚饭，厕所得开个长明灯费电不说，保不齐哪个小孩子一挤一急再掉进去。这晚饭吃些花色品种，大家落个好心情。饭后坐在院子里乘凉，有说有笑有唱有跳的透着那么热闹。

至于早饭的咸，整个一个少花钱多办事的大特写。姥姥家的早饭是唯一一顿不要求大家一起吃的，早起早吃。爱睡懒觉的放心大胆的睡，保你吃不了亏。就饭桌上那几碟子咸菜咸腐乳咸豆干咸鱼干咸鸭蛋，所有人敞开了吃，那也得两三天才见碟子底儿。大人们爱吃咸鱼干，小孩子们十几双眼睛就盯着咸鸭蛋，准确的说是咸鸭蛋黄。二舅妈总是把咸鸭蛋夹碎摊开摆在碟里，谁的筷子要想在众目睽睽之下夹走一大块蛋黄，是要有勇气的。小孩子馋到一定程度，勇气就来了。什么姥姥的脸色，妈妈的皱眉，表姐妹的白眼，全当没看见。筷子一伸手到擒来，放进嘴里抬腿就走。哈哈，没错，就是这么一气呵成的！那真是天蓝蓝，海蓝蓝，心情好极了。

一个吃字，不同人要求不一样。身强力壮或正在长身体的，侧重在吃饱上；八，九岁的小姑娘，丁点儿的胃，就盼着能吃好解馋。我这人呢，嘴懒手也不勤快，所以还得多加一要求，吃着省事儿。象松子儿胡桃石榴这类吸人眼球逗人口水的奢侈品，我基本上只能敬而远之了。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。姥姥家的饭桌上是早上有鱼干，中午有鱼汤，晚上有虾酱蟹酱鱼仔酱，隔三差五的上盘清蒸鱼。我对各式各样的海鱼，认不清楚也叫不上名字。但这些鱼都有个共性，个头不大刺儿却不少。象我四表哥这种会吃鱼的，夹进一块鱼，嘴巴动两下，一排细小的鱼刺就出来了。眼看着半条鱼眨么眼儿的功夫全进了他肚子，我这里还在跟那第一口鱼较劲呢。这鱼肉鱼刺在我嘴里可真是如胶似漆打不离拆不散的。费半天劲儿才能咽下一口。有的索性就被我扔到猫碗里，他们吃的干净。久而久之，姥姥家那两只猫一闻到鱼腥味就干脆趴在我脚边，等着吃我给他们的鱼刺。他们什么时候有过这待遇，高兴得喵喵直叫，对我又舔又蹭的。得， 鱼没吃多少，到多交俩猫朋友。

在乡下，赶集就象京城赶庙会一样热闹，是小孩子们盼望的一件大事。头几天，姥姥就开始霹雳扒拉的拨算盘珠子，看帐本，列清单，最后把钱交到二舅妈手里。到了头天晚上，姥姥先把大人们召集到屋里，字面讲是统一想法。说白了，就是敲打敲打兜里有点儿钱的儿女，不要给自家孩子随便买东西。老太太是不希望在她的屋檐下上演几家欢乐几家愁，而是要全家欢乐全家愁。想来这是管理大家子必用的策略。接下来老太太再告诫所有孙辈儿，不许见什么要什么，二舅妈自会给大家买点小食品解馋。最后一道圣旨，每人要换一件干净衣服去赶集。终于到了第二天早晨，我们这二十几个人穿得干干净净整整齐齐，前呼后拥的出发了。姥姥不去，总是笑眯眯的站在院门口，看着我们走远。我每次都习惯性的回头看看姥姥，向她挥挥手，心里总有一种说不出的酸楚。

孩子必竟是孩子，一到了集上，看到熙熙攘攘说说笑笑的人群，心儿立刻就快乐起来。几个表姐妹拉着手嘻嘻哈哈蹦蹦跳跳的在人群里钻着。一会儿跑到猪肉摊前围着那个大猪头指手划脚，一会儿又窜到螃蟹摊，一惊一咋看着被麻绳串成一串串挂得高高的活螃蟹。真是看什么都新鲜，殊不知别人看我们也新鲜，整个一群只见过猪肉没见过猪跑的丫头们。最吸引我们的还是各式各样的小食品摊。豆包麻花芝麻饼，苹果干梨干白薯干，烤白薯炒栗子煮海螺，还有鲜桃酸杏甜香瓜。一看到吃的，就想起要找二舅妈了。好在集市就这长长的一条街，很容易找到。这时大人们已经采购好了粮食和副食品，舅舅们把筐筐袋袋的放在村里来的马车上，跟着先回去了。剩下来的我妈和舅妈阿姨们，带着我们就开始逛百货摊。刚开始东瞅瞅西看看还有点意思，一会儿我们这些小孩子们就烦了。跑也跑累了，又渴又馋的。又不能开口要吃的，只能无言的抗议，坐在路边上不动了。这招真灵，一会儿我们就被领到甜瓜摊前。集市上卖甜瓜很有意思。摊主把甜瓜洗净后放在篮子里，用绳吊着篮子放进附近的一口井里“冰镇”着。拿出来后，用刀轻轻一扎，瓜很脆一下子就裂开了。咬一口又凉又甜，人顿时精神了。二舅妈又一人塞了一包炒海螺，便把我们这群孩子塞到邻村的拖拉机上，托人家把我们送回去。坐在颠颠晃晃的拖拉机上，太阳晒着海风吹着，一路无语。许是累了吧。