3种炒菜 2种馄饨 新鲜的洒干的全面介绍这款野菜 |
送交者: jmzx2 2018年07月31日08:06:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
现在是马齿苋的季节。新鲜的马齿苋是这样的。 作为野菜马齿苋是健康菜,马齿苋别名马齿草、五行草、酸苋等,能在贫瘠的土壤里成长,马齿苋抗菌,抗坏血病,净化,利尿,退热,增强免疫系统,叶子有丰富的ω-3脂肪酸,而且它可以食用。 马齿苋可以凉拌,可以和其他的菜炒在一起。视频里是我家的三种做法。点击视频看三种菜式。 马齿苋的好处很吸引人,但它也有不利的一面,马齿苋性寒,肠胃病人孕妇不易多吃,多吃会拉肚子或流产。但每年马齿苋生长旺盛,新鲜的吃不了多少,那就把它洒干,在冬天没有时令菜时可以享受它的美味,干马齿苋没了新鲜时的那种酸味,沉淀下来的是香味。这里我就给大家看我是如何把地里长的到处都是的马齿苋洒干的,当然洒干的马齿苋可能不再有新鲜时的那种营养成分,但吃的是味道。干马齿苋非常的香,可以和南方人衷爱的“梅干菜”比美。 这是洒干马齿苋的详细过程。 洒干的马齿苋 用干马齿苋做的汤馄饨和煎馄饨。很诚实的告诉你实在是好吃。 主料:干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜 作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉 马齿苋大馄饨成品图 |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2017: | 油泼扯面 烹饪 筋道 | |
2016: | 川菜大师的家传红油水饺 和你在家吃的 | |
2015: | 金星经典语录! | |
2015: | 【第九十八集】海鲜炒码面 | |
2014: | 《天天饮食》 20140731 菌菇烤卷子 | |
2014: | 《美丽中国乡村行》20140731舌尖上的乡 | |
2013: | 从央视跳槽后命运殊途的十大主播 | |
2013: | 莺歌燕语:两道爽口的西式小吃 | |