| 問一下毛毛媽， |
| 送交者: 滸 2008月08月20日17:46:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 毛毛媽:剁椒松花蛋拌豆腐,清蒸蘿蔔丸子,乾貝青菜,桂花蛋糕(圖文) 由 毛毛媽 於 2008-08-20 05:58:28 |
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我完全按照你的配方做了蛋糕（唯一不同點是用的金屬烤盤，墊了抹油的錫紙），可是“蛋糕”的厚度勉強只有一厘米，根本沒有你那種松松的很多小孔狀。而且表面呈波浪形，高出來的地方是因為低下的面層中間有較大的一層空洞。
我懷疑是不是泡打粉（Baking Powder）1/3茶匙不夠！你覺得呢？ |
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