：（怪不得侍者推薦呢，讓俺幫着消滅廢物

送交者: 冬青 2008月09月04日13:08:40 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: It's Macaron.西餐館里蛋黃用的很多,剩下的蛋白 由 小蝌蚪 於 2008-09-04 12:54:42

實在是沒啥吃頭。現在飯館裡不怎麼見整塊的鴨肝，基本都是pate,看着像買的罐頭直接切一塊給你。是不是俺去的不夠高級？俺只在朋友家吃過整塊的，放在盤子裡一會兒自己流出一攤油。你店裡不賣了，是不是自己也不吃了？

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pate也有好坯,做得好的也是人間美味.鵝肝成本高 - 小蝌蚪 09/04/08 (217) 　　　　不吃鴨肝多活幾年，要感激你才對 ：） - 冬青 09/04/08 (212)

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