炸，也可以是炸炒，如炸酱面的

送交者: Dong Feng 2008月09月18日20:39:20 于 [七荤八素] 发送悄悄话

回  答: 傻不傻呀 - 首席评论员.上來聊吧~ 倒底什麼是油炸蕃茄汁 由 小蝌蚪 于 2008-09-18 19:06:30

炸酱做法。不是把酱入油锅炸。 有些地方也把菜过一下开水叫做“炸”；起锅时，先把葱，蒜炸出香味，等等。 炸炒用法很多，恕不累述。

0%(0)

0%(0)

起锅时，先把葱，蒜炸出香味,叫做"爆"香 - 小蝌蚪 09/18/08 (172)

	标  题 (必选项): 内  容 (选填项):

	实用资讯