| 起鍋時，先把蔥，蒜炸出香味,叫做"爆"香 |
| 送交者: 小蝌蚪 2008月09月18日21:04:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 炸，也可以是炸炒，如炸醬麵的 由 Dong Feng 於 2008-09-18 20:39:20 |
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炸炒和水炸不等於油炸.
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