| 丸子太小 |
| 送交者: 首席評論員 2008月12月07日18:10:03 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 冬儲菘 由 西叩 於 2008-12-06 20:30:13 |
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四喜臨門是最高喜事境界,故,四喜丸子他的淵源是要在丸子上撐得下四個“喜”字,並不是因為四個丸子就叫四喜丸子。
四喜丸子要郵蒸和燉的工藝,你的丸子太小,而且又是“薰”。這已經不屬於四喜丸子了。 ,在你的丸子裡又加入蔬菜,這又是獅子頭的手段,所以,你的這道菜,可以稱“私房菜”。 |
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