只有色拉油可以不用燒的，咱們這兒超市的油都是這種不用燒的。

送交者: 綠島陽光 2014月03月05日08:18:05 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: 七十年代以後，上海的烹調油已沒有“生油氣”，不需要“冒煙”。 由 老馬識途 於 2014-03-04 21:06:58

老馬君信息有誤，咱是九十年代從上海出來的，店裡買的烹調油要想做涼拌菜還是要“煉”的。

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