很不错! |
送交者: 首席评论员 2008月07月04日18:55:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
回 答: 种鸦片:小笼灌汤包(图文) 由 种鸦片 于 2008-07-04 17:34:50 |
从手法上看,有南北结合的风味。
水陷,这是天津狗不理的独特风格。 烫面,有武汉的汤包的风格。 所欠缺的是应该把肉皮熬成“肉皮冻”,之后切成小块,在包的时候装进去。 |
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送交者: 首席评论员 2008月07月04日18:55:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
回 答: 种鸦片:小笼灌汤包(图文) 由 种鸦片 于 2008-07-04 17:34:50 |
从手法上看,有南北结合的风味。
水陷,这是天津狗不理的独特风格。 烫面,有武汉的汤包的风格。 所欠缺的是应该把肉皮熬成“肉皮冻”,之后切成小块,在包的时候装进去。 |
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