比如做四個蛋的話,

送交者: 孑孓^0^ 2008月07月29日16:36:12 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: 饞我幾十年，請教一下：釀水曝蛋咋整？ 謝！ 由 mahu 於 2008-07-29 16:28:21

鍋里燒開大概2杯水,把蛋直接打到開水鍋里,調到中小火,不要攪動,煮4-5分鐘(取決於自己喜歡的老嫩程度),或看到表面的蛋白都變成乳白色凝固了,再用平鏟兜底輕輕鏟一下即可盛出裝碗,再加酒釀,糖,桂花醬等調味.

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先教酒釀，俺馬家河子人， 土， 沒作過，謝！　/無內容 - mahu 07/29/08 (223) 　　　　這裡: - 孑孓^0^ 07/29/08 (388) 　　　　　　謝謝謝謝　　/無內容 - mahu 07/29/08 (153)

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