排骨香米飯---越吃越想吃 |
送交者: 慧雨 2015年05月31日23:50:53 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
家裡人少的時候,做個排骨香米飯,簡單又營養,再隨便炒個青菜,就是一頓葷素結合的美味飯菜。排骨和米飯燜在一起,香氣和營養都相互滲透,不僅做起來簡單,吃起來也更好吃,而且這樣做少油少鹽加上燜的方法,非常適合現代營養學健康飲食觀念,老少皆宜,很推薦喲..... 排骨香米飯 主料:香米250克、排骨200克 調料:鹽適量、油適量、生抽適量、料酒適量、蔥花適量
排骨香米飯 1、準備好原材料
2、將排骨切成小塊
3、排骨冷水入鍋焯水,加入適量料酒,煮開兩三分鐘後撈出
4、香米淘洗一遍
5、加入約300克的水
6、鍋燒熱加入適量油燒到六成熱,放入排骨翻炒,加入適量鹽和生抽翻炒入味
7、將排骨倒入到香米的鍋里,稍微混合一下
8、插上電源,煮熟即可
9、煮熟後撒上蔥花
小貼士: 1、水的重量稍微比米的重量多一點就可以了,排骨放入後按壓一下,讓水沒過排骨; 2、如果喜歡顏色稍微深一點,炒排骨的時候可以加幾滴老抽,排骨倒入鍋里後混合均勻。 |
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