田螺的營養價值:
田螺，又稱黃螺、田中螺，屬於軟體動物門腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素，其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等，在常見的60多種水生動植物中，其營養價值僅次於蝦。每100克田螺肉，含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素B1、維生素E、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素。

適合長20顆牙以上的寶寶

田螺炒韭菜的製作方法：

1、準備食材：田螺肉、青椒、韭菜（田螺肉去內臟切片，青椒和韭菜切絲）

2、中火起油鍋，放入青椒絲翻炒均勻，倒入韭菜炒至8成熟

3、倒入田螺肉翻炒熟加入鹽、味精翻炒均勻即可。（炒韭菜鹽勿必炒熟再加，加太早韭菜就不脆了）